Ellerman House se trouve perchée sur les pentes du prestigieux quartier résidentiel de la baie de Bantry. Cette élégante demeure de style victorien est connue pour avoir une des vues les plus spectaculaires du Cap. À dix minutes du cœur de la ville du Cap, la propriété de 6000m2 offre un panorama sur la côte Atlantique et sur l’île de Robben. Avec ses vérandas ombragées, ses jardins hiérarchisés, ses beaux intérieurs et une collection d’art célèbre, vous aimerez la combinaison du luxe et de la sérénité des lieux. Ellerman House dispose de onze chambres, deux suites et une villa privée de deux chambres. La propriété dispose de deux salons, une bibliothèque, deux salles de restaurant, un spa, une piscine principale solaire, une salle de gym équipée, bar à whisky et à cigares, et un magnifique espace extérieur.

Sous la direction du Chef Veronica, la cuisine à Ellerman House vous offrira une expérience inoubliable avec des recettes vibrantes, mettant en évidence les épices, les fruits et les légumes biologiques des marchés locaux. Les menus changent tous les jours se basant sur des plats de style européen modernes. Le chef Veronica est un maître de l’inattendu, pourvue d’une créativité qui repousse les limites du goût, tout en restant fidèle au cœur de la gastronomie.

En savoir plus

Situé à l’étage inférieur de l’Ellerman House Villa, le Spa sera l’occasion pour vous de vivre un moment de relaxation et de bien-être. Le spa se compose de deux salles de soins simples et une chambre double de traitements, plus une douche sensation, sauna et hammam. Les thérapeutes s’inspirent des techniques de guérison et de beauté de partout dans le monde. Pour faire une expérience véritablement holistique, l’équipe du Spa peut vous organiser un programme alimentaire équilibré avec des soins de relaxation, ajoutant ainsi une routine saine à votre séjour.