La Grande Provence n’est pas seulement un lieu pour amateurs de vin. Niché en plein cœur de la vallée de Franschhoek, au milieu de 47 hectares de vignes c’est une adresse confidentielle pour tous ceux qui recherchent un lieu à la fois chargé d’histoire ou luxe et modernité se mêlent harmonieusement. Le manoir date du 18ème siècle et domine l’ensemble du domaine. Il offre quatre chambres magnifiques, et une suite luxueuse, un grand salon, une cuisine, une piscine et une véranda. Alors que le manoir du 18ème siècle et la maison du propriétaire reflètent leur patrimoine huguenot, le restaurant et la zone de dégustation de Grande Provence marque une présence industrielle chic avec des menuiseries en acier, des métaux galvanisés et des puits de lumière. Côté gastronomie, on est encore sous le charme. Les menus respirent l’excellence culinaire, avec des plats frais et délicieux, préparés à partir de la cuisine locale et aromatisés avec des influences mondiales à la fois modernes et classiques.

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Le bar domine le centre de la pièce du restaurant. Une touche originale est apportée avec pour office de tabourets de bar, des sièges de tracteur ! De l’autre côté, une cheminée et des fauteuils confortables vous invitent à vous asseoir pour savourer un des cépages du domaine.